食品小作坊生产许可证和食品生产许可证的区别

食品生产许可证，通常指的是较大规模的个人、企业等食品厂（公司）从事食品生产所办理的证件，要求高，严格，要有足够的厂房、设备、人员、流水线及工艺流程布局均应达到《食品安全法》要求，产品出厂时要有检验室或相关检验人员及设备。

而食品小作坊，则是指路边店内现做现卖的或在面积较小、条件相对要差一点的房屋内加工到别外销售的店面，这样的店面，面积小，条件相对简单，工艺简单，不需要复杂的设施设备，也不需要若干人员，一般两三人就可以完成操作流程，这样的店面则应该办理小作坊生产许可证。比如农村里的油坊、磨坊、馒头坊、蛋糕坊或烧肉店等。

二者主要区别在于：

1)生产规模不同：要求人员、设备及生产布局有明显区别。

2)对产品检验能力要求不同，小作坊可以不用实验室及食品检验。

3)环评、消防验收对小作坊没要求，但对生产企业长沙是明确要有这二个验收报告。

二者办证过程中许多流程还是一样的：

1)　管理制度及文件的建立还是一样的；

2)　所有人员也要有健康证；

3)　产品同样要送检，检验报告要合格；

4)　一样要进行现场审核。

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